Який винний холодильник для будинку вибрати

Цінителі елітного алкоголю завжди замислюються про те, як зберігати напої, щоб вони не зіпсувалися. У цьому випадку винний холодильник для будинку дозволить створити спеціальні умови для зберігання напою, в результаті чого воно не втратить початкового букета і аромату.

Винний шафа для будинку

Раніше для цих цілей будувалися спеціальні сховища в підвалах. При цьому дотримувалися всіх правил будівництва, що давало можливість підтримувати потрібну температуру і вологість. В наш час любителям і колекціонерам вина немає необхідності купувати приватний будинок і рити під ним підвал, в якому можна тривалий час зберігати алкогольні напої. Достатньо просто заглянути в спеціалізований магазин і вибрати найбільш підходящий для себе варіант.

Вибір великої винної шафи для колекціонерів

Зміст

  • Вимоги до винної холодильника
  • На що потрібно звернути увагу при виборі холодильника?
  • Види винних холодильників
  • Особливі функції у винних холодильниках

Вимоги до винної холодильника

Найважливіші умови для зберігання дорого і якісного вина – це температурний режим. При цьому певні сорти вимагають різної температури. Раніше з вирішенням цієї проблеми все було досить складно. У наш час ситуація змінилася, так як в більшості своїй винні холодильники для будинку обладнані декількома відсіками з різним температурним режимом.

Розміри невеликого винного холодильника

Однак, температура – це далеко не все, що вимагає вино від холодильника. Для збереження смакових якостей і особливих ароматів кожного сорту потрібна певна вологість. Часто цей показник варіюється від 50 до 70 %, але бувають і винятки. Фахівці стверджують, що неправильний режим вологості під час зберігання вина може призвести до пересихання пробки. В результаті в пляшку з часом проникає повітря, що позначається на якості напою. Таким чином, дорогий напій може просто прокиснуть.

Неправильний режим вологості під час зберігання вина може призвести до пересихання пробк

В сучасних холодильних установках для вина підтримується оптимальний рівень вологості, що стає можливим завдяки наявності особливої крапельної системи зволоження. У найбільш просунутих моделях можна зустріти лавові камені. Вони здатні самостійно регулювати рівень вологості. Тобто, коли у відділі стає занадто волого, вони вбирають зайву рідину з повітря, а при нестачі, виділяють його.

Схема встройки винного шафи під стільницю

Ще одним важливим вимогою до винної холодильника для будинку є його максимальна стійкість. Якщо пляшка з вином буде постійно схильна до механічних коливань, на дні пляшки може з’явитися осад. У сучасних моделях холодильника можна зустріти особливі компресори, які захищені гумовими подушками. Все це дозволяє знизити рівень вібрації під час роботи холодильника. Більш того, деякі моделі повністю позбавлені звичних для всіх компресорів, так як оснащені системою охолодження, обладнаної за ефекту Пельтьє.

Найчастіше винні шафи дуже прості по дизайну

На що потрібно звернути увагу при виборі холодильника?

Винний колекціонер обов’язково повинен мати у себе вдома холодильник для зберігання своїх напоїв. Вибирати подібний агрегат потрібно дуже ретельно, так як від цього залежить те, наскільки довго може зберігатися вино і скільки пропрацює сам пристрій.

Вибирати винний холодильник потрібно дуже ретельно

Фахівці рекомендують особливу увагу приділити якості полиць. Бажано, щоб вони були виконані з дерева, хоча дешевше обійдуться варіанти з металу або пластику. Пропонуються комбіновані варіанти, частина з яких цілком гідна уваги.

Дерев’яний полиці для винного шафи

Винний холодильник для будинку повинен добре вентилюватися, це не дозволить накопичуватися неприємних запахів усередині. На якості вина цей момент ніяк не позначається, але відкривати холодильник з противними ароматами буде, м’яко кажучи, неприємно. Часто холодильні пристрої для зберігання вина обладнають спеціальними вугільними фільтрами. Вони провокують примусовий обмін повітря в закритому просторі. Важливо періодично міняти фільтр. Робити це необхідно мінімум раз на рік.

Винний холодильник для будинку повинен добре вентилюватися

У продажу можна зустріти і варіанти холодильників з природною вентиляцією, тобто повітря проходить через отвір в нижній частині холодильника. Деякі агрегати обладнані вентиляторами. Таким чином, повітря в камеру поступає вже холодним.

Деякі винні шафи обладнані вентиляторами

Багато цінителі не проти виставити екземпляри зі своєї колекції на загальний огляд. Таким чином, гості можуть відразу побачити, які «цінності» зберігаються в холодильнику. Для цього купуються охолоджуючі агрегати з прозорими дверцятами.

Винний холодильник з прозорими дверцятами

Фахівці не рекомендують такий варіант, так як вино любить темряву і погано переносить сонце. Ультрафіолетові промені надають згубний вплив на благородний напій. Якщо ж колекціонер все ж таки зважиться придбати холодильник для вина з прозорою дверцятами, варто додатково використовувати світлонепроникну плівку.

У разі, коли в холодильнику планується зберігати велику колекцію різноманітних вин, потрібно подбати про зонування агрегату. Часто у продажу можна зустріти винні холодильники з двома і трьома відділами. В кожній зоні підтримується певний рівень вологості і температура. Таким чином, в одному холодильнику можна правильно зберігати відразу кілька видів благородних напоїв.

Часто у продажу можна зустріти винні холодильники з двома і трьома відділами

Варто зауважити, що багато винні холодильники для дому дозволяє вручну встановлювати температурний режим, це дуже зручно, але займатися самостійною налаштуванням можна тільки з чітким знанням своєї справи.

Винні холодильники дозволяє вручну встановлювати температурний режим

Види винних холодильників

Винні шафи для будинку можуть бути температурними і кліматичними, тобто монотемпературными і мультитемпературынми. У першому випадку постійно підтримується температура в діапазоні від 4 до 160С. Це цілком підходить для більшості видів вин. Фахівці вважають, що такого холодильника цілком достатньо для тривалого зберігання елітних алкогольних напоїв, в тому числі і вина. Такий агрегат, як правило, не займає багато місця і багато в чому схожий із звичайними домашніми холодильниками.

Монотемпературний винна шафа-холодильник

Мультітемпературние варіанти відрізняються від попередніх не тільки кількістю функцій, але і вартістю. Таким чином, за додаткову плату покупець набуває винний шафа для дому з якісною вентиляцією, фільтрацією повітря за допомогою вугілля, автоматичним регулюванням температурного режиму і іншими корисними опціями.

Винні шафи можна вписати практично в будь-який інтер’єр

Кліматичні холодильники не дуже добре підходять для тривалого зберігання вина. Їх головним завданням є підготовка напою до сервіровці. Основною причиною, по якій вино не зможе зберігатися в такому холодильнику роками, є відсутність можливості підтримувати потрібну вологість. Найчастіше мультітемпературние пристрої не дозволяють налагодити вільну циркуляцію повітря у відділах.

Кліматичні холодильники не дуже добре підходять для тривалого зберігання вина

Такі види винних шаф для дому пропонуються як з глухими, так і зі скляними дверцятами. При цьому останній варіант завжди має тонування для захисту від ультрафіолетових променів.

Холодильники для вина відрізняються ще і місткістю. Чим більше агрегат, тим дорожче він буде коштувати.

Холодильники для вина відрізняються місткістю

Особливі функції у винних холодильниках

Колекціонери елітних алкогольних напоїв нерідко висувають більш високі вимоги до шаф для зберігання вина. Приміром, якщо холодильник планується встановити в неопалювальному приміщенні або на балконі, може знадобитися агрегат з ефектом нагріву. Це необхідно для тих ситуацій, коли температура повітря в зовнішньому середовищі впаде нижче допустимого для вина значення. Для цього напою дуже важлива стабільність, тому подібна опція користується великим попитом.

Існують дуже дорогі моделі холодильників для вина

В елітних моделях можна зустріти навіть спеціальні відділи для зберігання сигар. Хьюмідор, як правило, вбудовують в дверцята холодильника або встановлюють на нижній полиці. Цінителі знають про те, як для якісних сигар важлива правильна температура зберігання і вологість.

При виборі відповідного винного холодильника необхідно визначити кількість вільного простору

Існують і дуже дорогі моделі холодильників для вина. До прикладу, варіант, запропонований проектувальником Джошуа Салингом, являє собою охолоджуючий агрегат з безліччю відділень. У кожне з них можна покласти тільки одну пляшку. При цьому для кожної клітинки можна виставити певну температуру. Це дуже зручно для зберігання напоїв різних типів.

Вбудовувані винні шафи в інтер’єрі вітальні

При виборі відповідного винного холодильника необхідно визначити кількість вільного простору, який можна виділити для його установки. Великою популярністю користуються вбудовані винні шафи, які можуть бути частиною кухонного гарнітура, барної стійки або комори. Важливо врахувати, що поруч з газовою плитою і духовою шафою винному холодильника не місце.